Dînez à Chileno Bay Une nouvelle approche de la cuisine de Los Cabos
COMAL
Petit-déjeuner : 7 h à 11 h | Dîner : 17 h 30 à 22 h
Bar : 17 h - minuit I Apéritif : 17 h - 19 h
En bord de mer
COMAL
Petit-déjeuner : 7 h à 11 h | Dîner : 17 h 30 à 22 h
Bar : 17 h - minuit I Apéritif : 17 h - 19 h
En bord de mer
Yvan Mucharraz, directeur des expériences culinaires
ORLI DEL ANGEL, CHEF EXÉCUTIF DU CHILENO BAY
Plus à découvrir à Chileno
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Bienvenue chez vous. Rejoignez-nous pour le déjeuner ou le dîner dans le cadre décontracté du Chileno Bay, où les meilleures influences culinaires méditerranéennes rencontrent les couleurs et les saveurs vibrantes de la cuisine latino-américaine. Une cuisine ouverte et animée occupe le devant de la scène, où les ingrédients frais et la préparation artisanale sont les principaux éléments des menus de saison.
- Déjeuner : 12 h à 16 h | Dîner : 17 h 30 à 22 h
- Ambiance décontractée, saveurs authentiques et accueil chaleureux
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Notre bar à tacos en bord de mer est synonyme de divertissement : on y trouve des shots de sotol, des jeux mexicains comme la loterie, et nos barmans flottants sonnent une cloche lorsqu'ils se dirigent vers la piscine avec des cocktails. Les tacos préparés de manière authentique sont garnis de succulente viande al pastor et de crevettes croustillantes frites, et nos nouveaux tacos végétaliens utilisent les saveurs les plus fraîches des fermes locales.
- Déjeuner : 11 h - 17 h | Dîner : 18 h - 21 h | Bar : 11 h - 22 h
- L'ambiance est décontractée, comme à la plage.
- Situé en bord de mer
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Notre café situé dans la cour s'approvisionne fièrement en grains de café biologiques de première qualité, issus du commerce équitable et cultivés dans l'État méridional du Chiapas, pour toutes ses boissons à base de café, des cafés glacés rafraîchissants aux lecheros mousseux. Nous servons également des pâtisseries maison fraîchement préparées, des smoothies et des glaces pour vous redonner de l'énergie à tout moment de la journée.
- 6 h - 18 h
- L'ambiance est détendue et décontractée.
- Situé dans la cour près du hall d'entrée
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Bienvenue au Bar Downstairs, le tout nouveau bar à cocktails de Cabo. Rejoignez-nous pour des soirées animées par les meilleures DJ féminines de Cabo, qui ajouteront un rythme endiablé à vos escapades nocturnes. Laissez-vous séduire par notre expérience mixologique inégalée, où chaque cocktail est une histoire à savourer, des classiques intemporels aux innovations audacieuses. Avec des invités musicaux surprise et des performances DJ en direct, nos portes vous accueillent du jeudi au samedi, de 21 h à minuit, pour vous faire vivre une expérience inoubliable après la fermeture.
- 21 h - minuit
- Destination idéale pour profiter de l'ambiance nocturne et déguster des cocktails créatifs.
- Situé au rez-de-chaussée sous YAYA
L'heure de l'apéritif chez COMAL
COMAL I tous les soirs de 17 h à 19 h
JANG, Un avant-goût de l'Asie
La Playita | De 17 h 30 à 21 h, les mercredis et jeudis
Expériences gastronomiques
Une série culinaire exclusive
Découvrez la cuisine Baja Lab
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Découvrez une gamme exclusive de tequila, mezcal, sotol et bien plus encore grâce à une leçon sur l'une des traditions culturelles les plus importantes du Mexique : l'agave.
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Des menus spéciaux aux tarifs avantageux pour les plus petits, les familles trouveront leur bonheur chez Chileno.
Enfants de 11 ans et moins, du 1er juin au 31 octobre 2025 Repas gratuits pour les enfants
Dîner privé
Les dîners privés prennent une toute nouvelle dimension au Chileno Bay. Que vous empruntiez un sentier secret pour rejoindre un perchoir isolé au-dessus de la mer de Cortez afin de dîner au Proa by COMAL ou que vous admiriez le littoral spectaculaire, les pieds dans le sable, en sirotant des cocktails préparés par des experts, vous vivrez des expériences culinaires exceptionnelles inspirées par les ingrédients locaux et les préparations traditionnelles, dans des espaces petits ou grands.
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Rehaussez votre expérience culinaire à Baja en vous rendant au Proa, le restaurant en bord de mer du COMAL. Proa, qui signifie « proue », est un restaurant isolé qui s'inspire des rythmes de la mer, dans un décor semblable à la timonerie d'un navire, avec une vue imprenable sur la mer de Cortez. Rejoignez-nous pour un dîner romantique à deux ou un dîner de groupe inoubliable, unique en son genre.
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Cours particulier de fabrication de pizzas
Embarquez pour une aventure culinaire avec nos chefs YAYA, qui transformeront votre villa en un havre privé dédié à la fabrication de pizzas. Notre équipe d'experts passionnés de pizza vous guidera et vous dévoilera les secrets d'une pâte parfaite, que vous pourrez garnir de vos ingrédients préférés avant de la cuire dans notre four à pizza mobile.
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Les dîners intimes n'ont jamais été aussi agréables qu'avec un chef personnel qui vous prépare un menu sur mesure dans le confort et l'intimité de votre villa.
