L'élégance d'antan avec une touche texane moderne Dînez au Commodore Perry Estate

Que vous souhaitiez commencer votre journée avec un smoothie sain à base d'avocat et de lait d'avoine ou un délicieux sandwich au poulet frit accompagné de bacon fumé, nous avons ce qu'il vous faut. Quel que soit votre choix, le petit-déjeuner n'est nulle part aussi agréable que dans notre Garden Nook, recouvert d'un papier peint unique à motifs de perroquets signé Pierre Frey et s'ouvrant sur une terrasse extérieure intime donnant sur la piscine.

Inspirés par les voyages européens de Commodore et Lutie Perry, Bradley Nicholson et Susana Querejazu, un couple de chefs cuisiniers, revisitent les classiques du Vieux Continent en leur apportant une touche texane moderne, grâce à des ingrédients hyperlocaux et une approche artisanale. Du solarium voûté à la loggia spacieuse surplombant une fontaine ruisselante, en passant par la piscine baignée de soleil, le cadre du déjeuner est tout aussi attrayant que les plats proposés au menu.

Comme dans la propriété d'un bon ami, les repas au Mansion sont une affaire détendue. Dégustez des mélanges culinaires ludiques tels que du caviar d'esturgeon blanc sur du pain grillé texan ou des hush puppies de maïs vert aux truffes. Au Lutie's Garden Restaurant, les menus saisonniers en constante évolution mettent à l'honneur les agriculteurs et les éleveurs locaux et reflètent la célébration des ingrédients par les chefs à travers une préparation ancrée dans une simplicité discrète.