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Décembre 2025 12
Décembre 2025 14
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Une escapade exceptionnelle au nord de Santa Barbara, au cœur de la ville historique de Los Olivos.

Bienvenue à l'auberge Mattei's Tavern

Une légende de la côte centrale renaît

Depuis ses débuts en 1886, lorsqu'il s'agissait d'un relais de diligence très fréquenté, jusqu'à ses années de prohibition, où il servait de lieu de rencontre clandestin, l'auberge Mattei's Tavern occupe depuis longtemps une place légendaire dans la tradition populaire de la côte centrale. Vénéré et apprécié bruyamment depuis des générations, ce lieu emblématique et très apprécié ouvre un nouveau chapitre en tant que destination de luxe incontournable dans la vallée de Santa Ynez.

Bienvenue à l'auberge Mattei's Tavern

Une légende de la côte centrale renaît

Depuis ses débuts en 1886, lorsqu'il s'agissait d'un relais de diligence très fréquenté, jusqu'à ses années de prohibition, où il servait de lieu de rencontre clandestin, l'auberge Mattei's Tavern occupe depuis longtemps une place légendaire dans la tradition populaire de la côte centrale. Vénéré et apprécié bruyamment depuis des générations, ce lieu emblématique et très apprécié ouvre un nouveau chapitre en tant que destination de luxe incontournable dans la vallée de Santa Ynez.

Un siècle de tradition à Santa Ynez

Venez explorer les vignobles primés et les ranchs équestres admirés de la région, puis détendez-vous dans nos chambres réaménagées et nos hébergements de style cottage nichés au milieu d'hectares de palmiers centenaires. Dégustez les saveurs saisonnières et vibrantes de la région dans notre restaurant en plein air, ou plongez dans notre piscine extérieure, avant de vous retrouver autour du feu de camp pour écouter des histoires et déguster des s'mores. Vous vous sentirez comme chez vous grâce à notre version décontractée du luxe dans la région viticole.

hébergements

Auberge Fête de Noël

Voir les célébrations

Bien-être à la taverne Mattei

Inspiré par les fleurs aromatiques, les racines profondes, le sol riche et les ciels crépusculaires de Los Olivos, Lavender Barn combine des remèdes ancestraux et des soins corporels avec l'essence même du bien-être lent. Ce spa naturel est un havre de paix où une communauté de passionnés de vie sociale et de bien-être peut découvrir de nouvelles teintures, élever son esprit, se reconnecter à la nature ou simplement se détendre avec un massage somptueux.

Événements sophistiqués inspirés de la campagne
Délices culinaires
Les débuts historiques

Les événements extraordinaires commencent ici

Ce site historique a été réinventé pour devenir le lieu idéal pour les mariages et les événements sociaux organisés sur nos pelouses et dans notre grange, alliant la simplicité du design moderne des fermes aux textures et motifs éclectiques de la vie dans les ranchs voisins. Du bar éprouvé au restaurant historique Mattei's Tavern, les expériences culinaires et les boissons peuvent être adaptées à votre événement unique.

Les événements extraordinaires commencent ici

Ce site historique a été réinventé pour devenir le lieu idéal pour les mariages et les événements sociaux organisés sur nos pelouses et dans notre grange, alliant la simplicité du design moderne des fermes aux textures et motifs éclectiques de la vie dans les ranchs voisins. Du bar éprouvé au restaurant historique Mattei's Tavern, les expériences culinaires et les boissons peuvent être adaptées à votre événement unique.

Expériences à l'auberge The Inn at Mattei's Tavern

Découvrez l'esprit de curiosité

Mercredi, prise de contrôle par les vignerons

L'art de l'université

Infusions à l'huile d'olive

Spécialités culinaires hebdomadaires

Il s'agit d'un carrousel avec une grande image et du texte. Passez à une diapositive à l'aide des points de diapositive.

Nos histoires

Savourer

L'opulence de l'or comestible

En savoir plus

Nos histoires

Connecter

Un mariage à Los Olivos qui incarnait la décontraction californienne à la légendaire taverne Mattei's Tavern

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Nos histoires

Voyage

Guide de Jennifer Fisher sur Los Olivos

En savoir plus

    Comment s'y rendre

    Située au nord du comté de Santa Barbara, Los Olivos est une ville bucolique nichée dans la région viticole vallonnée de la vallée de Santa Ynez, à seulement 48 km de Santa Barbara, 200 km de Los Angeles et 480 km de San Francisco. 2350 Railway Ave, Los Olivos, CA 93441

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    Suivez @matteistavernauberge

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    Cartes-cadeaux